Гренки – это бутерброды, в которых обязательно присутствует хлеб или батон и чеснок. Существует большое количество рецептов приготовления гренок. Их подают к супам, пиву и с удовольствием запивают сладким чаем. Одним из рецептов приготовления я с вами сегодня и поделюсь.
Для приготовления 12 гренок среднего размера необходимы ингредиенты:
- Батон белый пшеничный 1 шт
- Яйца 2 шт
- Сыр твердый или плавленый 100 грамм
- Майонез 75 грамм
- Чеснок 6 зубков
- Масло растительное 100 грамм
- Свежая зелень
Приготовление:
- Используем белый батон вчерашний выпечки. Свежий не подойдет, так как мягкий впитывает большое количество масла при жарке, и гренки будут жирными.
- Батон режем на ломтики толщиной 0,5-1,0см.
- Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем ее, и подрумяниваем их с одной и другой стороны. Здесь главное: не пережарить, не отходить от плиты во время обжарки. Снимаем обжаренные ломтики на тарелку и охлаждаем.
- Очищаем зубки чеснока и натираем с двух сторон остывшие ломтики батона.
- Готовим сырную массу. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и натираем вместе с твердым или плавленым сыром на мелкой металлической терке.
- Добавляем майонез, хорошо перемешиваем и намазываем этот состав на гренки с одной стороны.
- Мелко рубим зелень укропа и петрушки и посыпаем сверху на гренки.
Гренки можно подавать, как ежедневно, так и к праздничному столу.