Архив метки: плавленный сыр

Салаты

Салат из кальмаров с плавленым сыром

Оставить комментарий

Классический «Салат из кальмаров» хорош как на каждый день, так и на праздничный стол. Но я немного пофантазировала и решила его разнообразить, добавив вполне сочетаемый с салатом ингредиент – плавленый сыр, а для остроты добавила чеснок. Получился салат из кальмаров, но с новым вкусом, более пикантным. Украшенный зеленью петрушки, укропа и оливками этот салат теперь может претендовать и на звание «праздничное блюдо».

Для приготовления 4 порций салата:

  • Кальмары 300 грамм
  • Яйцо 3 шт
  • Сыр плавленый 100 грамм
  • Чеснок 3 зубка
  • Майонез 75 грамм
  • Зелень

IMG_7532

Приготовление:

  1. Кальмары очистить от верхней пленки, содержимого внутри и удалить хрящевую пластинку. Промыть тщательно проточной водой.
  2. Опустив кальмары в подсоленную закипевшую воду, варим их две минуты. Вынуть аккуратно шумовкой и остудить.
  3. Сварить вкрутую яйца. Дать им остыть.
  4. Приступаем к нарезке. Кальмары режем соломкой. Предварительно охлажденный в холодильнике плавленый сыр натираем на крупной металлической терке.
  5. Яйца режем мелкими кубиками. Зубки чеснока очистить, затем натереть на терке и перемешать с майонезом.
  6. Зелень укропа и петрушки мелко порубить. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем и заправляем майонезом с чесноком.
  7. Выложить салат на блюдо горкой. Дать салату постоять при комнатной температуре 1 час, затем поставить в холодильник.

IMG_7533

Через 2 часа можно подавать к столу, украсив сверху зеленью.

Чизкейки

Чизкейк «Быстросыр»

Оставить комментарий

На сегодняшний вечер мне захотелось приготовить эдакое необычное, может быть даже что-то такое, на что нет рецептов. Я вспоминала, различные салаты, выпечку, и решила, что сама могу придумать, скомпоновать, как хотите называйте, блюдо.

Получилось удачно 🙂

Я решила назвать его «Быстросыр». Пусть будет так, ведь я в своей голове его придумала, не подглядывала никуда (и не важно, что такой пирог уже кто-то, ну точно я уверена что придумали).

Ингридиенты:

Для коржа:

  • Масло сливочное размягченное — 100 грамм
  • Бисквитный корж – 1 шт. (можно использовать печенье – 100-150 грамм)

Ингридиенты
Для начинки:

  • Шоколадный плавленый сыр – 200 грамм
  • 1 яйцо
  • Сахар чайная ложка
  • Ванильный сахар – 1, 5 грамма

чизкейк Быстросыр

Приготовление:

  1. Застилаем форму пергаментной бумагой – форма готова
  2. Бисквитный корж измельчаем в комбайне в крошку
  3. Смешиваем бисквитную крошку с размягченным сливочным маслом
  4. Высыпаем смесь в форму и плотно ее приминаем
  5. Для начинки необходимо взбить яйцо с сахаром (примерно – 2 минуты, если есть желание, можно взбивать и дольше)
  6. Смешиваем взбитое с сахаром яйцо с шоколадным сырком
  7. Добавляем ванилин
  8. Теперь можно залить шоколадную начинку на наш корж
  9. Выпекаем в духовке на небольшом огне 20-30 минут

В отличие от других сырных пирогов – чизкейков, этот пирог можно вытаскивать из духовки сразу после приготовления. И кушать тоже можно еще теплым, но считаю важным предупредить, что он становится более плотным когда постоит в холодильнике не менее 2 часов. Мы попробовали Быстросыр когда он остыл, не охлаждая – вкусно. После ночи в холодильнике пирог приобрел другую плотность.

Как лакомиться пирогом решать уже вам! Приятного аппетита!
чизкейк Быстросыр